La conviviale di domenica scorsa del Rotary Club di Guidonia Montecelio si è svolta presso l’Azienda vitivinicola di Marco Carpineti a Cori, in provincia di Latina, Azienda che dal 1994 si dedica esclusivamente alla coltivazione biologica.
I Soci del Club, sono stati accolti con grande entusiasmo dal proprietario Marco Carpineti che ,nel corso della passeggiata nei vigneti, ha spiegato loro in cosa consiste l’agricoltura biologica, . i sistemi di coltivazione ed irrigazione,le diverse tipologie di vitigni, i tempi e le modalità di vendemmia.
La seconda tappa della passeggiata si è svolta nella zona di imbottigliamento ed invecchiamento dei vini, dove il proprietario dell’Azienda ha illustrato le modalità e le temperature in cui avviene la fermentazione.
La visita si è conclusa nella accogliente e panoramica sala padronale dell’Azienda presso la quale i Soci del Club hanno potuto godere di un delizioso pranzo accompagnato da vini offerti dall’Azienda vinicola.
Il Presidente Claudia Conversi, nel ringraziare Marco Carpineti per l’ospitalità ricevuta, ha spiegato che le quote di partecipazione dei Soci alla conviviale saranno devoluti in beneficenza per l’acquisto di attrezzature informatiche per una casa famiglia presente sul territorio di Montecelio.
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