SAGRA DEL PANGIALLO

Il pangiallo(panejallu) rappresenta un tipico dolce natalizio ampiamente sviluppatosi, nel corso del tempo, in tutta l'Italia centrale. Tale dolce costituito da numerosi frutti secchi della stagione autunnale (noci, fichi, nocciole, ecc.) è assai diffuso tra le famiglie monticellesi tanto che costituisce il principale dolce natalizio. La Sagra del Pangiallo, organizzata dalla Pro Loco, viene normalmente svolta nella seconda domenica di dicembre.