| Nell'esclusiva cornice
del centro storico di Roma
in Via dei Coronari, l'antica
strada degli antiquari, e a pochi passi da Piazza
Navona, è ubicato il ristorante
wine bar "Cantina del Vecchio".
La cucina del nostro ristorante, legata ai sapori
del territorio, si basa essenzialmente su prodotti
freschi e di stagione. Tale scelta permette di
esaltare il gusto dei piatti proposti con gli
ineguagliabili profumi e sapori della cucina mediterranea.
Sfiziosi ed innovativi abbinamenti sono proposti
giornalmente dal nostro chef.
La carta dei vini offre centinaia di etichette
da ogni regione d'Italia, scelte ad una ad una,
oltre che ad un'ampia disponibilità per
la degustazione di vino internazionale che soddisfa
la curiosità di assaggiare le migliori
produzioni dalla Francia, dalle Americhe, dall'emisfero
australe, Spagna e Austria che garantiscono una
degustazione di vino e un abbinamento giusto per
ogni piatto.
La sala del ristorante, con una capienza massima
di 65 posti, viene sfruttata per eventi musicali
jazz o blues dove la live music la fa da padrona.
Un piacevolissimo wine bar si propone anche come
punto d'incontro per la prima serata, un angolo
accogliente per chi gradisce un bicchiere di buon
vino, un cocktail speciale o una flute di bollicine.
Una delle particolarità del nostro ristorante
è il menù che varia ogni 50 giorni,
per il pranzo offriamo un menù agile e
veloce, ideale per chi ha poco tempo, mentre a
cena proponiamo dei piatti più particolari
e ricercati.
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• Ricevimenti • Rinfreschi • Corsi di cucina • Degustazioni Vino (anche guidate) • Feste private (anche a domicilio) • Noleggio locale • Coffee breaks • Pranzi di lavoro
.LA CANTINA
Centinaia di etichette da ogni regione d'Italia,
scelte una ad una, garantiscono una degustazione
di vino e un abbinamento giusto per ogni palato
e ogni portafoglio. Sicuro, la scelta maggiore
ricade su Piemonte e Toscana, ma gli amanti del
vino campano, siciliano o friulano non avranno
niente da recriminare. Particolare attenzione
e' stata dedicata al rapporto qualità/prezzo e
alla gamma totale di tutti i tipi di vino per
la degustazione o per accompagnare una cena perfetta
, con scelte che vanno dallo spumante al vino
liquoroso, dal rosato di montagna al barolo chinato
o dal bianco fresco al rosso più blasonato. Cosa
rara a Roma , c'è anche un'ampia disponibilità
per la degustazione di vino internazionale che
soddisfa la curiosità di assagiare le migliori
produzioni dalla Francia, dalle Americhe, l'emisfero
australe, Spagna, Austria... e la lista continua.
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Abbiamo allestito il wine
bar un angolo accogliente
per chi gradisce un bicchiere di buon
vino, un cocktail speciale o una flute
di spumante.
Situato nel centro storico
di Roma è perfetto
per incontrare gli amici in prima
serata, potete anche rilassarvi con
un assortimento di formaggi o semplicemente
un dessert con un bicchiere di vino
da meditazione .
C'e' spesso live music
nel locale, un ideale accompagnamento
mentre degustate un rum agricolo invecchiato
o una preziosa grappa monovitigno.
IL MENU'
A differenza di molti a Roma il nostro
ristorante "La Cantina
del Vecchio" non propone
una lunga lista di piatti classici
che non cambia mai. Crediamo fermamente
nell'importanza fondamentale di ingredienti
freschi e stagionali.
Questi trovano spazio in un menu composto
da un numero curato di piatti studiati
per soddisfare i piu' esigenti palati,
che includono svariate proposte
vegetariane. Questa scelta
ci spinge a cambiare il menu una volta
al mese, permettendo cosi' ai nostri
affezionati clienti di trovare nella
splendita cornice del ristorante
nel centro storico di Roma
una selezione sempre aggiornata ad
ogni visita. Nel ristorante riconosciamo
che a volte il desiderio di assaggiare
piatti particolari impera, e il nostro
chef farà del suo meglio per
rispondere a queste esigenze.
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